Kandungan Kimia dan Nutrisi Jamur Lingzhi
Lingzhi atau ling zhi memiliki nama lain Ganoderma lucidum. Pada tahun 1971 Jamur Lingzhi dibudidayakan oleh ilmuwan Jepang. Melalui eksperimen-eksperimen nya Yukio Naoi meneliti tentang kandungan Kimin dan Nutrisi Jamur Lingzhi.
Tubuh Ganoderma lucidum mengandung lebih dari 200 senyawa aktif yang dapat dibagi menjadi tiga kelompok utama, yakni 30% senyawa larut dalam air, 65% senyawa larut dalam pelarut organik, dan 5% senyawa volatil. Polisakarida dan germanium organik merupakan senyawa larut dalam air. Adenosin dan terpenoid adalah senyawa yang larut dalam pelarut organik, sedangkan asam ganoderat termasuk senyawa volatil
Kandungan Nutrisi Ling Zhi
| Nutrisi | Jumlah(%) |
|---|---|
| Karbohidrat | 43 |
| Protein | 26.4 |
| Lemak | 4.5 |
| Abu | 19.0 |
| Air | 6.9 |
Kandungan Mineral dan Vitamin Ling Zhi
| Komponen | Jumlah(mg/100 g bahan) |
|---|---|
| Fosfor | 4,150 |
| Kalium | 3,590 |
| Magnesium | 1,030 |
| Kalsium | 832 |
| Natrium | 735 |
| Zat Besi | 82,6 |
| Niacin | 61,90 |
| Vitamin B2 | 17,10 |
| Vitamin B1 | 3,49 |
| Vitamin B6 | 0,71 |
CS : 082232825544
BB : 7ce5f685
Tidak ada komentar:
Posting Komentar